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Ganaches

La ganache est une crème bouillie à laquelle on ajoute du chocolat de qualité. Ce mélange peut être lié avec du beurre et/ou du sucre. Le tout sera ensuite aromatisé à des goûts divers qui sont présents dans nos différentes variétés:

  • Aromates : cannelle, cardamone, vanille
  • Alcools : Amaretto, Grand-Marnier, Armagnac, Rhum, Kirsch
  • Fleurs: violette
  • Fruits : citron, cerise, cassis, framboise, fruit de la passion, marron, orange, pomme, pamplemousse, raisin
  • Infusions : café, menthe, thé, verveine.
 

Nous offrons à notre clientèle exigeante, à la recherche de goûts traditionnels et authentiques, mais également délicats et raffinés un éventail de :

  • plus de 80 différentes pralines, ganaches et truffes,
  • tablettes de chocolats pure origine,
  • produits chocolatés divers comme florentins, mendiants, orangettes, citronettes, dips, etc .,
  • assortiments de nougatines, spéculoos, biscuits, pains grecs, friands, etc.

Nos ganaches

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Ganache Citron Verveine Fondant
Ganache Citron Verveine Fondant
Ganache 85% Fondant
Ganache 85% Fondant
Ganache Framboise Fondant
Ganache Framboise Fondant
Ganache Vanille Fondant
Ganache Vanille Fondant
Ganache Hacienda Fondant
Ganache Hacienda Fondant
Ganache Pistache Kirsch Fondant
Ganache Pistache Kirsch Fondant
Ganache Menthe Fondant
Ganache Menthe Fondant
Note Blanche
Note Blanche
Tasse Fondant
Tasse Fondant
Tasse Lait
Tasse Lait
Petit Caramel Fondant
Petit Caramel Fondant
Pomme Caramel Lait
Pomme Caramel Lait
Buchette Fondant
Buchette Fondant
Papillon Fondant
Papillon Fondant
Note Fondant
Note Fondant
Note Lait
Note Lait
Cerisette Fondant
Cerisette Fondant
Fleur Fondant
Fleur Fondant
Rond Fruit de la Passion Blanc
Rond Fruit de la Passion Blanc
Palet Fruit de la Passion Fondant
Palet Fruit de la Passion Fondant
Pamplemousse Fondant
Pamplemousse Fondant
Demi-noix Lait
Demi-noix Lait
Demi-noix Fondant
Demi-noix Fondant
Carré Lait
Carré Lait
Carré Fondant
Carré Fondant
Petit Marron Fondant
Petit Marron Fondant
Cœur Fondant
Cœur Fondant
Carte Lait
Carte Lait
Carte Fondant
Carte Fondant
Moulin Fondant
Moulin Fondant
Moulin Lait
Moulin Lait
Masque Fondant
Masque Fondant
Masque Lait
Masque Lait
Cuvette Cassis Fondant
Cuvette Cassis Fondant
Cuvette Mousse Fondant
Cuvette Mousse Fondant
Manon Blanc
Manon Blanc
Rond Miel Fondant
Rond Miel Fondant
Palet Or Fondant
Palet Or Fondant
Pyramide Fondant
Pyramide Fondant
Tortue Fondant
Tortue Fondant
Bonbon Fondant
Bonbon Fondant